かぼちゃ（1/4カット）を一口サイズに切る。

A：水（200ml）と醤油（大1）、お酒（大1）、みりん（大1）、生姜（大1）、砂糖（小1）、白だし（小1）を混ぜる。

油（大1）を引き、豚ひき肉（100g）を炒める。

ひき肉に火が通ったら、2で作った（A）とかぼちゃを入れ、落とし蓋をして中火で10分煮る。

かぼちゃが柔らかくなったら、片栗粉（大1）を水（大1）で溶かしたものを加え、とろみが付くまで煮る。