みかんをミキサーにかけてザルで濾して、みかんジュースをつくる

薄力粉をふるって卵と砂糖、牛乳をよく混ぜ、バター（分量外）を引いたフライパンでクレープを焼く。

きび砂糖をフライパンで溶かし、バターを混ぜ、1のみかんジュース200cc、オレンジキュラソー大さじ1を加える

クレープを畳んでひと煮立ちさせる

好きな形にみかんを切って、バニラアイスをのせてできあがり。