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ぷるぷるだし巻き玉子
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ぷるぷるだし巻き玉子-レシピのメイン写真

ぷるぷるだし巻き玉子

クック35WM8I☆
クック35WM8I☆ @cook_40429145

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材料

  • 卵 3つ
  • 水 90ml
  • 白だし 小さじ½
  • 和風だし(顆粒の合わせだし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに全材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    弱火に近い中火でじっくり卵焼き器を熱してオリーブオイルをなじませ、ペーパータオルで拭き取る。

  3. 3

    卵液の3分の1を広げ、気泡を潰す

  4. 4

    周りが少し焼けてから手前に折りたたむ。空いた箇所にペーパータオルで再度油を塗る。

  5. 5

    卵を奥によせ、手前にも油を塗る。これの繰り返しです!

  6. 6

    ぷるんぷるんなだし巻き玉子の完成!

コツ・ポイント

中火になると、焼きができ味が濃くなります。
弱火寄りの中火にすることでつるんとした、薄味のだしまきになります!

ちなみに顆粒だしはトップバリュのPBが個人的に合うと思います

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クック35WM8I☆
クック35WM8I☆ @cook_40429145
2024/01/07 12:02に公開

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だし巻き卵 卵

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