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子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根
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子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根-レシピのメイン写真

子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根

はらぺこあおはるむし
はらぺこあおはるむし @cook_40249575

7:3:1って義母が教えてくれました！
このレシピの生い立ち
お正月に旦那の実家で食べた大根漬けが美味しくて作り方を聞いて！備忘録！

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子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根

はらぺこあおはるむし
はらぺこあおはるむし @cook_40249575

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材料

  • 大根（皮を剥いた状態で） 500g
  • ゆずの皮 お好みで
  • ゆず果汁 小一個分
  • 砂糖 大さじ7
  • お酢 大さじ3
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を好きな大きさに
    薄めの方が早く浸かるのでオススメです

    • 子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根作り方1写真
  2. 2

    ゆずの皮を薄く剥いで小さくカット

    • 子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根作り方2写真
  3. 3

    ゆずの実は絞って種などは除いておきます

    • 子供が爆食い！大根大量消費！ぽりぽり大根作り方3写真
  4. 4

    朝作って夕方には出来上がってます！
    または夜仕込んで翌朝とかでも！

  5. 5

    お急ぎなら1.5から2時間置けば大根から水分が出てくるのでOK
    ただ時間をおいた方が美味しいと思います

コツ・ポイント

定期的に子供につくってーと言われる子供も大人も好きな大根漬けです✨日持ちは1週間程度とのことですがうちはだいたい2日3日で終わります

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はらぺこあおはるむし
はらぺこあおはるむし @cook_40249575
2024/01/08 00:39に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず

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