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鶏レバーのガラムマサラ炒め
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鶏レバーのガラムマサラ炒め-レシピのメイン写真

鶏レバーのガラムマサラ炒め

___kei___
___kei___ @cook_40429109

レバーが苦手なのでガラムマサラで炒めました
このレシピの生い立ち
苦手なレバーを食べたくて作りました。
次の日の方が味が染みて美味しかったです。

レバーが苦手なのでガラムマサラで炒めました
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苦手なレバーを食べたくて作りました。
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鶏レバーのガラムマサラ炒め

___kei___
___kei___ @cook_40429109

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苦手なレバーを食べたくて作りました。
次の日の方が味が染みて美味しかったです。

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材料

2人分
  • 鶏レバー 200
  • ガラムマサラ 小さじ1.5
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    レバーの下処理でまず白い筋、血のかたまりなどを包丁で切り取って冷たい塩水で水が濁らなくなるまで洗ってペーパーでふく

  2. 2

    フライパンで空炒りして取り出して、キッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    片栗粉をまぶして、油を多めに入れて揚げ焼きにする。

  4. 4

    両面を焼いたらガラムマサラと塩こしょうをいれる

コツ・ポイント

ガラムマサラはものによって辛さが違うので調整する。

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___kei___
___kei___ @cook_40429109
2024/01/07 11:42に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 とりレバー

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