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トロピカルキャベツ
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トロピカルキャベツ-レシピのメイン写真

トロピカルキャベツ

群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
群馬県嬬恋村(つまごいむら)

日本有数のキャベツ産地「嬬恋村」で開催された『キャベツの浅漬け-1グランプリ2023』にエントリーされたレシピです!

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トロピカルキャベツ

群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
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材料

2~4人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1/4本
  • お酢 適量
  • パイナップル缶詰 1/4缶
  • ニンニク 1/4かけ
  • 白味噌 大さじ1/4
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り、ニンジンを3mmほどの厚さに切って星型にくり抜く(くり抜いた残りは取っておく)。

  2. 2

    ①をお酢(材料が隠れるくらい)に1〜2時間漬け込む。

  3. 3

    パイナップルの缶詰(汁ごと)、ニンニク、①で残った人参、白味噌をミキサーにかける。

  4. 4

    ②を絞って汁を捨てる。

  5. 5

    ③に④を入れてしっかり漬け込んだら完成。

コツ・ポイント

パインと星型にんじんでトロピカルな雰囲気になります!

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群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
2024/01/11 04:38に公開
群馬県嬬恋村(つまごいむら)
群馬県西端にある嬬恋村(つまごいむら)から、嬬恋村観光協会が更新しています。夏秋キャベツ出荷量 54年連続日本一を誇り、キャベツをはじめとするトウモロコシやズッキーニなどの高原野菜の産地です。一面に広がる広大なキャベツ畑の景色は、「関東の北海道」とも呼ばれ、リフレッシュを目的とした観光客の方で賑わいます。平均標高は約1,000mの高原であるため、夏は比較的涼しく、冬はパウダースノーが楽しめます。
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このレシピのキーワード

缶詰 にんじん キャベツ パイナップル にんにく 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652386
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