肉をフライパンに置いて、中火で炒める。肉に火がとおったら、きのこ類を入れる。

しめじもえのきも、キッチンバサミで、食べやすい長さにザクザクと切って入れていく。同じく中火で火を通す。

火を止めて、ほうれん草を入れる。キッチンバサミで、食べやすい大きさに切りながら、入れていく。

ほうれん草を入れたら一回混ぜる。

キムチ150g、水300ml、めんつゆ大さじ４、みりん大さじ１を加え、中火で煮込む。アクを取り除く。

火を止めて、豆腐を入れる。
※豆腐が４つに分かれていない場合は、適当に４等分にしたものを入れる。

弱火で５分くらい。豆腐が温かくなったころ、火を止めて、完成。

大きめの器に盛ると食べやすいです。