油を引いたフライパンで鶏ひき肉を炒める。

薄皮を向いたにんにくを切らずに丸ごと加えて炒め合わせる。

余分な脂をキッチンペーパーで吸い取り、味噌を加える。

はちみつ、みりん、酒、醤油、乾燥昆布を加えて混ぜ合わせる。