保存瓶を洗い水気を取る。ホワイトリカー少量で瓶の中と蓋をゆすいで消毒。レモンは洗い、水気を拭き取っておく。

レモン2個分の皮(白い部分は少なく)を包丁で剥き、取っておく。あとで香り付けに使う。

すべてのレモンの皮をとる。白い薄皮もできるだけ切りとる。3つか4つの輪切りにする。種もとり除ければなお良し。

瓶に、レモンと氷砂糖を交互に入れて最後に2の皮を入れ、ホワイトリカーを注ぎ蓋をする。

日の当たらない場所で保存。
1週間で皮を、2か月で実を取り出す。半年後から飲めるが1年くらいでも。

2024年6月25日1瓶を解禁。約半年。
美味しい！飲みやすい！この分量が今のところ最適かも。