小鍋で作る参鶏湯風ヘルシー雑炊
会社員タカ @cook_40380276
鶏むね肉を使ったトロトロの雑炊。食欲がない日にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
韓国料理で食べた参鶏湯が美味しかったので！なるべく手をかけずに同じような味を再現したかった。
小鍋で作る参鶏湯風ヘルシー雑炊
鶏むね肉を使ったトロトロの雑炊。食欲がない日にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
韓国料理で食べた参鶏湯が美味しかったので！なるべく手をかけずに同じような味を再現したかった。
作り方
- 1
（事前）米は洗って水につけて30分置いておく。
鶏むね肉をスライスして、塩、酒を揉み込み30分おく。
-
- 2
小鍋に、水、米、生姜チューブ、ニンニクチューブ、鶏がらスープの素、鶏胸肉を入れ、軽く混ぜてから火にかける。
-
- 3
煮たったら、火を弱めて蓋をとる。混ぜながらさらに10分煮る。
-
- 4
火を止めて、刻みネギ、糸唐辛子を乗せて完成！
-
コツ・ポイント
最後にごま油をひと回しかけても美味しいです。
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鳳蝶Ageha -
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