牛肉のトマトバジル炒め
れななt @cook_40233863
バジル香る簡単おかずです。粒マスタードの酸味が食欲をそそります。お子様にも。
このレシピの生い立ち
いつも和食や中華ばかりなので洋食を作りたくて、昔誰かから教わっていつか作ろうと思っていたレシピを思い出して作りました！
牛肉のトマトバジル炒め
バジル香る簡単おかずです。粒マスタードの酸味が食欲をそそります。お子様にも。
このレシピの生い立ち
いつも和食や中華ばかりなので洋食を作りたくて、昔誰かから教わっていつか作ろうと思っていたレシピを思い出して作りました！
作り方
- 1
牛肉に塩をかけて下味をつける
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- 2
トマトはざく切りにしておく
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- 3
ソース作り。粒マスタード、ハチミツ、醤油を大さじ１づつ混ぜ合わせておく
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- 4
粒マスタードはマイユがおすすめ
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- 5
フライパンでオリーブオイルとニンニクを火にかける。ニンニクはできればみじん切り。写真はチューブを使いました
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- 6
まずは牛肉を投入
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- 7
肉の色が変わってきたらトマトを投入
-
- 8
トマトが少しシナッとしたら、混ぜ合わせておいた③のソースを投入
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- 9
ソースが温まったら、火を止める
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- 10
スイートバジルを投入
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- 11
軽く混ぜたら出来上がり
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- 12
きちんと味見をして、味が足りなければ塩などを足してください
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コツ・ポイント
焼くのはスピードが大事！焼きすぎ注意です。フライパンに火をつける前に下準備を終わらせておいて、あとは焼くのに集中してください！
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