オートミール 20g を お湯 80cc を入れてレンジで500 W で1分間チンして スプーンなどで潰しておきます

刻み玉ねぎとひき肉を用意します 今回ひき肉がなかったので豚肉を細かく刻んで ひき肉にしていますそんな感じでもオッケーです

フライパンにサラダ油をひいて ひき肉を炒めて パラパラになってきたら玉ねぎを加えて 塩コショウ味の素で味付けして炒めます

玉ねぎが透き通ってお肉にしっかり火が通って こんな感じに ややきつね色になったら完成です

冷ましておいたオートミールを戻した ものと 卵2個 コンソメ味の素 塩コショウで味付けして よく混ぜ合わせます

ここで 冷ましておいたひき肉と玉ねぎを加えます

そして今回使うキャベツはこれ 普通のキャベツを刻んでもいいですが 面倒なので この千切りキャベツを使います

そしてその千切りキャベツをボールの方に移します、 そして ワイルドに手のひらで ワッシャッシャとかき混ぜます

こんな感じに綺麗に混ぜ合わさればOK、木べらなどでもいいですが時間かかるので手のひらでやっちゃうのが手っ取り早いです

そして フライパンに 大さじ1杯分のサラダ油をひいて 熱くなるまで加熱します

フライパンが熱くなってきたら 生地を 入れて 綺麗に整形しておきます こんな感じでオッケーです

整型が終わったら 火力は中火のまま 蒸し焼きにするので蓋をして 5分間 蒸し焼き にします

その間にソースを作っておきます ケチャップだけでもいいのですがお好み焼きソースを混ぜるとコクが出るので今回は両方使います

お好み焼きソースを混ぜるとより フルーティーなソースになるので 私は好んでやってます 見た目 こんな感じです

蓋をして5分間 焼きました オムレツ お好み焼きがふっくらと膨らんでいます ほとんど火が通ってる状態ですね

後はこれをひっくり返して 焼けてない方の片面もしっかりと 焼き色をつけていきます
中火でだいたい3分ぐらいでいいです

ひっくり返すとこんな感じ これで完全に 火が通っているのでソースを塗っていきましょう

そうそう 塗ったらこんな感じです このまま食べても美味しいのですが

私はもう 一工夫 パルメザンチーズをふりかけると ものすごく コクが出て美味しく仕上がります このアレンジ おすすめです

ではカットして 断面を見てみましょう こんな感じに仕上がっています 具材たっぷりのオムレツって感じ もしますね

お好み焼き でもあり 具材たっぷりのオムレツ でもあり オートミールで作ってるので とっても ヘルシーです