生米で蒸しパン

Name: 生米で蒸しパン
Yield: カップケーキ型３個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生米 120g; 豆乳(牛乳でも水でも) 100g; 塩 ひとつまみ; 砂糖 15g、25〜30g(黒糖、きび20＋ラカンカ10; B.P 4g; 油(オリーブ油、米油...) 5〜10g; ココア、スキムミルク、ほうじ茶、抹茶味にしたい場合はそれぞれ 5g

Yokchina @cook_40054558

浸水した生米に材料を混ぜるだけで美味しい蒸しパン完成！
このレシピの生い立ち
ネットで見たのをアレンジ。

生米で蒸しパン

Yokchina @cook_40054558

浸水した生米に材料を混ぜるだけで美味しい蒸しパン完成！
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材料

カップケーキ型３個

生米 120g
豆乳(牛乳でも水でも) 100g
塩ひとつまみ
砂糖 15g、25〜30g(黒糖、きび20＋ラカンカ10
B.P 4g
油(オリーブ油、米油...) 5〜10g
ココア、スキムミルク、ほうじ茶、抹茶味にしたい場合はそれぞれ 5g

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作り方

1

2~5時間浸水(冬場は、最低3時間)した米の水を十分切る。
2

蒸し器を過熱。
3

米をキッチンカッターに入れ、細かくする。
4

牛乳+糖類+塩+米油を3に入れ、米が砕けて粒が見えなくなるまでよく攪拌し砕く。
5

4にBPを入れて30秒攪拌。
6

クッキングシートを敷いた耐熱容器又は油と粉を叩いた容器に流し入れ、十分に蒸気の出ている蒸し器に入れる。
7

15分中火強で加熱。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2024/01/20 16:49に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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