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かんぴょう巻き
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かんぴょう巻き-レシピのメイン写真

かんぴょう巻き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

お団子屋さんにあるかんぴょう巻きを作ってみました。細巻きにするのは難しいけれど、手作りだから楽しいってことで(^o^;)
このレシピの生い立ち
1度作りたかったかんぴょう巻きです。手作りしてみようと思いました。

お団子屋さんにあるかんぴょう巻きを作ってみました。細巻きにするのは難しいけれど、手作りだから楽しいってことで(^o^;)
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1度作りたかったかんぴょう巻きです。手作りしてみようと思いました。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

お団子屋さんにあるかんぴょう巻きを作ってみました。細巻きにするのは難しいけれど、手作りだから楽しいってことで(^o^;)
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1度作りたかったかんぴょう巻きです。手作りしてみようと思いました。

お団子屋さんにあるかんぴょう巻きを作ってみました。細巻きにするのは難しいけれど、手作りだから楽しいってことで(^o^;)
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材料

  • 乾燥かんぴょう 20g
  • ご飯 2合
  • すし酢(粉末) お好み
  • のり 4枚
  • 【かんぴょうの煮汁】
  • 水 300ml
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ 4
  • お酒 50ml
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作り方

  1. 1

    かんぴょうは水に5分程度つけたあと軽く洗います

  2. 2

    鍋に【かんぴょうの煮汁】を作り火にかけ、かんぴょう入れます

    • かんぴょう巻き作り方2写真
  3. 3

    煮汁がなくなるまで煮ます

    • かんぴょう巻き作り方3写真
  4. 4

    すし酢(粉末)をふるいかけて混ぜます。お好みの味にします。

    • かんぴょう巻き作り方4写真
  5. 5

    巻きすの上にのりを置き、酢飯をひきます

    • かんぴょう巻き作り方5写真
  6. 6

    かんぴょうをのせます

    • かんぴょう巻き作り方6写真
  7. 7

    巻きすを使い巻きます

    • かんぴょう巻き作り方7写真
  8. 8

    3cm位に切り分けたら出来上がり

    • かんぴょう巻き作り方8写真

コツ・ポイント

市販のかんぴょう煮を使わずに、自分で煮ることからこだわってみました

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/01/14 08:46に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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海苔 酒 かんぴょう ご飯

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