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鶏団子鍋うどん
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鶏団子鍋うどん-レシピのメイン写真

鶏団子鍋うどん

しのはら備忘録
しのはら備忘録 @cook_40272941

冬に食べたい、ほっこりスープ。
鶏団子から美味しい出汁が出ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を整理するのに、鍋にするには少ないな〜と思ったので。
人参や大根など入れても美味しいです!

冬に食べたい、ほっこりスープ。
鶏団子から美味しい出汁が出ます♪
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冷蔵庫の中身を整理するのに、鍋にするには少ないな〜と思ったので。
人参や大根など入れても美味しいです!

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鶏団子鍋うどん

しのはら備忘録
しのはら備忘録 @cook_40272941

冬に食べたい、ほっこりスープ。
鶏団子から美味しい出汁が出ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を整理するのに、鍋にするには少ないな〜と思ったので。
人参や大根など入れても美味しいです!

冬に食べたい、ほっこりスープ。
鶏団子から美味しい出汁が出ます♪
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冷蔵庫の中身を整理するのに、鍋にするには少ないな〜と思ったので。
人参や大根など入れても美味しいです!

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材料

2人分
  • ●鶏団子
  • 鶏ひき肉 400g
  • しょうが 3cm
  • にんにく 3cm
  • 酒 大さじ1
  • 卵白(全卵でもOK) 1個
  • 塩胡椒 適宜
  • 片栗粉 大さじ1
  • ●具材
  • 白菜 好きなだけ
  • 白葱 好きなだけ
  • きのこ お好みで
  • うどん 2玉
  • スープ
  • 鶏がらスープ 大さじ1
  • 水 800cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜など、具材を好きな大きさに切る

  2. 2

    鍋にスープの材料を入れ、火の通りにくいものから煮ていく

  3. 3

    鶏団子の材料を全て混ぜ、丸めて②に入れる。
    (片栗粉は目安なので、硬さを調節してください)

  4. 4

    うどんをゆで、③を入れて完成!

コツ・ポイント

好きな材料を好きな大きさで入れるだけ!
鶏団子はポリ袋で混ぜて先を少し切って絞れば簡単に作れます。
うどんの上に先に具材を乗せ、スープだけになった所に卵を入れてかき玉にしても◎

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しのはら備忘録
しのはら備忘録 @cook_40272941
2024/01/14 08:54に公開
料理嫌いの簡単料理備忘録( ˙༥˙ )
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 うどん 白菜 キノコ 片栗粉 鶏団子 にんにく 卵 酒 とりひき肉 卵白 しょうが 長ネギ

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