ささみに塩麹をペタペタぬる。冷蔵庫で数時間おく。

食べる前に室温に戻す。

グリルを点火し庫内を予熱。

その間、ささみをホイルに乗せサラダオイルをひとまわし。

上下強火で9分加熱。

真ん中で割って火が通っていたら出来上がり。

（写真）数本ずつホイルに取り分けて焼きました。