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ご飯がすすむ!パクパク塩こうじ昆布。
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ご飯がすすむ!パクパク塩こうじ昆布。-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!パクパク塩こうじ昆布。

おなかすい太。
おなかすい太。 @cook_40428912

キング オブ 塩こんぶ✨
白ごはんのお供に!おつまみに!
老若男女 みんながよろこんぶ快活レシピ。

このレシピの生い立ち
コメトキさんの米こうじでつくった塩こうじ( レシピID : 21639993 )の奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます!
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材料

  • 乾燥刻みこんぶ 20g
  • 塩こうじ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    刻みこんぶを10分ほど水につけて戻す。

  2. 2

    よく水切りした昆布をフライパンで空炒りする。(油はひかなくてOK)

  3. 3

    水分がとんだら、塩こうじを入れてよく混ぜ合わて、完成!

コツ・ポイント

ここだけの話ですが…「クエン酸塩こうじ」(通称、塩ポン酢こうじ)でつくると…「酢こんぶ」になっちゃいます!
アレンジも楽しいですよね!

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おなかすい太。
おなかすい太。 @cook_40428912
2024/01/24 10:57に公開
【米粉と米こうじ】のお手軽専門レシピ。おなかがすくのは生きてる証。感謝を主食に、感動を副菜に。今日もおいしく食べよっさ!
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ご飯

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