ご飯がすすむ！パクパク塩こうじ昆布。
おなかすい太。 @cook_40428912
キング オブ 塩こんぶ✨
白ごはんのお供に！おつまみに！
老若男女 みんながよろこんぶ快活レシピ。
このレシピの生い立ち
コメトキさんの米こうじでつくった塩こうじ( レシピID : 21639993 )の奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！
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作り方
- 1
刻みこんぶを10分ほど水につけて戻す。
- 2
よく水切りした昆布をフライパンで空炒りする。(油はひかなくてOK)
- 3
水分がとんだら、塩こうじを入れてよく混ぜ合わて、完成！
コツ・ポイント
ここだけの話ですが…「クエン酸塩こうじ」(通称、塩ポン酢こうじ)でつくると…「酢こんぶ」になっちゃいます！
アレンジも楽しいですよね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657177
