1歳児爆食い！白だし唐揚げ#幼児食
momoca01 @cook_40151300
うちの子(1歳後半)が大好きな我が家の白だし唐揚げです。まぶす粉を変えることでじゅわっ！ともガリっ！とも変身しますよ。
このレシピの生い立ち
大人用の唐揚げを作るついでにと、シンプルな味付けのものを考案してみました。
1歳児爆食い！白だし唐揚げ#幼児食
うちの子(1歳後半)が大好きな我が家の白だし唐揚げです。まぶす粉を変えることでじゅわっ！ともガリっ！とも変身しますよ。
このレシピの生い立ち
大人用の唐揚げを作るついでにと、シンプルな味付けのものを考案してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、★の調味料を揉み込んで冷蔵庫で30分〜置いておく。
-
- 2
※タッパーの場合は空気を抜くようにラップをかけるとより染み込みやすくなります。ポリ袋やジップロックも同様に空気を抜いて。
-
- 3
揚げる直前に冷蔵庫から取り出し、小麦粉をまぶし絡める。
-
- 4
油(分量外)をフライパンもしくは鍋に入れ熱し、適温になったら余分な粉を落とした③を投入し揚げる。
-
- 5
きつね色になったら裏返し、裏面も同じように揚げる。
-
- 6
※ガリっと食感にさせたい場合は小麦粉を片栗粉に変えてください。小麦粉と片栗粉を1:1にするとカリふわ感が出ます。
- 7
※月齢やお好みによって調味料を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654705
