ポテサラがマヨネーズだけの味付けだともの足らなく感じたので色々入れてみましたこのレシピの生い立ち美味しいポテサラが食べたくて作りました
じゃがいもは皮をむいて8等分に切る
鍋にじゃがいもと生卵を入れ水をかぶるまで入れて塩を2つまみくらい入れて沸騰させる
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る約8分から10分
じゃがいもが柔らかくなったら卵と一緒にザルに出す
じゃがいもだけもう一度同じ鍋に入れて水気をとばす
水気がなくなったら火を止めじゃがいもを潰す、あまり潰し過ぎないある程度じゃがいもの形が残ってるほうがベタベタにならない
そこに卵きゅうりハムと☆の材料を入れて混ぜる。うちはこのドレッシングを入れました
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