冷凍パイシートは室温に戻しておく

茄子（1/2個）玉ねぎ（1/2個）ひき肉（100〜120g）を炒める。

しんなりして肉に火が通ったら、トマト缶（1/2缶）を投入。

混ざったら、コンソメ顆粒（小袋1/2）を入れて、トマトケチャップ、ウスターソース（各大さじ1）を入れる。

最後にはちみつ（小さじ1）で味の角をとってまろやかに。濃い味付けにしたい場合はここで味見をして塩コショウ。

水分を飛ばし、火からおろして冷まします。

冷ましている間に、卵2個、牛乳50cc、パルメザンチーズ大さじ1をボールで混ぜておきます。

さらに、室温に戻した冷凍パイシート2枚を伸ばしてパイ皿にセット。
綺麗に型から外したいときは型にバターを塗ると◎

型にはめたパイシートにフォークで穴を開けます。全面にブスブス穴を開けてください。

冷ましていた具材を、卵の入ったボールに投入して混ぜ合わせます。

パイ型に10を流し込んで、お好みで表面にとろけるチーズをトッピング。パルメザンチーズを追加するもヨシ！

200度のオーブンで25分焼いたら出来上がりです。