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大根の葉のちりめんじゃこ炒め
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大根の葉のちりめんじゃこ炒め-レシピのメイン写真

大根の葉のちりめんじゃこ炒め

アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi

尼崎市【冬野菜】ごはんに混ぜて、おにぎりにしてもおいしい大根の葉を使ったカルシウム満点のエコレシピです。

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尼崎市のおうちでクッキング動画にて紹介しているレシピです。

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大根の葉のちりめんじゃこ炒め

アマメシ(尼崎市)
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材料

  • 大根の葉 100g
  • ちりめんじゃこ 10g
  • ごま油 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根と葉を分ける。

    • 大根の葉のちりめんじゃこ炒め作り方1写真
  2. 2

    葉はよく洗い細かく刻む。

    • 大根の葉のちりめんじゃこ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、2を入れ、中火で炒める。

    • 大根の葉のちりめんじゃこ炒め作り方3写真
  4. 4

    葉がしんなりしたら、★とちりめんじゃこを加え、炒める。

    • 大根の葉のちりめんじゃこ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大根と葉を分ける際には、大根と葉をしっかり持ってひねるようにちぎると簡単に分けられます。

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アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi
2024/01/19 04:23に公開
レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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炒めもの じゃこ 大根の葉

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