バーリーマックスを１５分ほど茹でてザルにあけておく。

豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒しておく。豆腐は一口大に切っておく。

鍋にごま油を敷き、豚ロース肉を炒める。火が入ったら水を入れ、沸騰させ、○調味料を投入する。

さらに生姜、大根、にんじん、こんにゃく、バーリーマックス、豆腐を投入、１０分ほど煮込んで完成。

器に取り分けて召し上がれ。