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豚と小松菜の刀削麺
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豚と小松菜の刀削麺-レシピのメイン写真

豚と小松菜の刀削麺

Garry
Garry @cook_40248536

食べやすい味付けなので、おやすみランチなどにもおすすめです
このレシピの生い立ち
物産展でスープ無しの刀削麺を買ったので、中華っぽくて手間の少ない味付けを考えました

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物産展でスープ無しの刀削麺を買ったので、中華っぽくて手間の少ない味付けを考えました

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豚と小松菜の刀削麺

Garry
Garry @cook_40248536

食べやすい味付けなので、おやすみランチなどにもおすすめです
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物産展でスープ無しの刀削麺を買ったので、中華っぽくて手間の少ない味付けを考えました

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材料

2人分
  1. 刀削麺(乾麺) 150g
  2. 豚バラ 100g程度
  3. 小松菜 1株程度
  4. ごま油 大さじ1
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 鶏がらスープ 小さじ1
  7. a・醤油 大さじ1
  8. a・黒酢(普通の酢でも可) 大さじ1
  9. a・豆板醤(入れなくても可) 小さじ1/2〜(好みで)
  10. 　aは合わせておく
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作り方

  1. 1

    豚バラ、小松菜を食べやすいサイズに切る

  2. 2

    フライパンに分量外のごま油を入れ、豚バラを炒める

  3. 3

    肉に火が通ったらオイスターソースと鶏がらスープ、小松菜を加えて葉がしんなりしたら火を止めておく

  4. 4

    刀削麺を表記通りに茹で、湯切りしてからフライパンへ入れてごま油を合える

  5. 5

    合わせておいたaを加え、さっと炒める

コツ・ポイント

仕上げにラー油をかけても美味しい。麺はうどんやきしめん、そうめんなどアレンジして頂いても大丈夫です。野菜を変える場合は、水気の少ないものがおすすめ。

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Garry
Garry @cook_40248536
2024/01/24 03:39に公開
ドイツビールが大好き(・ω・)基本的に検索専門アカです
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