鶏むね肉にフォークで刺していきます。

★つけ液
ビニール袋に料理酒・おろししょうが・塩・砂糖を入れます。

鶏むね肉を入れます。

しばらく揉んだら空気を抜いてビニール袋を閉じます。

◇タルタルソース
玉ねぎの皮を剥いて適当にカットします。

長ねぎを適当にカットします。

カットした玉ねぎと長ねぎをフードプロセッサーにかけます。

ボウルに玉子を入れます。

フォークで玉子を軽く崩します。
※　混ぜないでください。

ふんわりとラップをします。

電子レンジ500Wで2分かけます。

フォークで玉子を崩します。

ふんわりとラップをします。

電子レンジ500Wで1分かけます。

フォークで玉子を崩します。

フードプロセッサーにかけた玉ねぎをボウルに入れてふんわりとラップをします。

電子レンジ500Wで1分かけます。

ラップを外して水気を切ります。

玉子に水気を切った玉ねぎを入れて混ぜます。

砂糖を・マヨネーズを入れます。

らっきょうを刻みます。

刻んだらっきょうを加えて混ぜます。

◆甘酢
お酢・砂糖・醤油を入れて混ぜます。

ラップをして電子レンジ500Wで2分かけます。

★つけ液に入れておいた鶏肉を取り出します。

キッチンペーパーで鶏肉の水気を拭きます。

☆バッター液
ボウルに玉子・小麦粉・水・油を入れて混ぜます。

鶏肉をバッター液につけてから片栗粉をつけます。

鶏肉をノンフライヤーに入れます。

200℃で13分にセットします。
※　あらかじめ予熱しています。

焼きあがりました。

焼きあがったら熱いうちに甘酢につけて絡めます。

たっぷりとたるたるそーすをかけます。

お皿に盛り付けて完成です。

わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/TFUHCGhsYBg

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