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ニラ玉の厚焼き卵
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ニラ玉の厚焼き卵-レシピのメイン写真

ニラ玉の厚焼き卵

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

栄養満点のニラを活用
玉葱の甘さ歯ごたえ良く
椎茸の風味も♡

我が家のニラ玉厚焼き卵
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丸く作る事の多いいニラ卵ですが
お弁当用にと
厚焼き卵スタイルで作り
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玉葱の甘さ歯ごたえ良く
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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

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椎茸の風味も♡

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玉葱の甘さ歯ごたえ良く
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材料

卵3個分厚焼き卵
  • ●ニラ(目安3〜5本分) 20g
  • ●玉ねぎ(目安小サイズ1/2玉) 50g
  • ●椎茸 1枚
  • ●卵 3個
  • ★胡麻油 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2
  • ◉焼くための胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは細かい幅で切り

    玉ねぎは繊維を切るように
    薄くスライスする
    (虹のようになるように)
    ★コツ参照

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方1写真
  2. 2

    椎茸は薄くスライス
    又はみじん切りに

  3. 3

    卵を割ほぐし
    刻んだ
    ニラ、玉ねぎ、椎茸を入れ
    ★の調味料を合わせます

  4. 4

    厚焼き卵用のフライパンに
    胡麻油を馴染ませて
    焼きます。

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方4写真
  5. 5

    タナーや菜箸などで
    巻いて厚くなるように
    形を整えながら焼きます。

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方5写真
  6. 6

    私は全体的に
    キツネ色が付く厚焼き卵が
    好きなので
    全面を転がしながら
    焼いていきます。

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方6写真
  7. 7

    まな板の上に置き
    少し冷めたら火傷に気をつけて
    食べ易い大きさに切ったら
    完成です✨

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方7写真
  8. 8

    閲覧*保存

    つくれぽ
    有難うございます
    (*^^*)

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方8写真
  9. 9

    コムギ大好きさんが美味しくなるpointをコメントで掲載して頂きました。皆様参考にしてみてくださいね♡

    • ニラ玉の厚焼き卵作り方9写真

コツ・ポイント

※玉ねぎは繊維を断ち切るように切る事で辛みが和らぎます。また玉葱の食感も楽しめます

※厚焼き卵の断面の面積を大きく見せる
為にもお刺身を切る時みたいに包丁を斜めに切ると見栄えも綺麗です♡

※全面を焼く事で香ばしさも加わり
お気に入りです

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2024/01/24 03:47に公開
埼玉県越谷市→東京都
🧑‍🍳10/7🏥の待ち時間中にレポ送信の予定です🤗★👴父が足を怪我😫訪問看護師さんがしばらく毎日消毒に実家シフト🚗多忙中につき数日の間RC&レポートお休みいたします🙇‍♀️無理なくクック調整中☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
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ニラ玉 厚焼き玉子 ニラ しいたけ 卵 玉ねぎ

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