豆苗の卵炒め
価格の安い豆苗で食卓が豪華な1品に
このレシピの生い立ち
豆苗で何かできないかなと思って
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豆苗で何かできないかなと思って
きくらげを水で戻して適当な大きさに切る
豆苗は根の部分を切り落とす
厚切りハムを細長く切る。ない時はベーコンでもOK
玉ねぎを細切りにする
サラダ油をひいて卵を軽く混ぜてスクランブルに炒めて、別皿に取っておく
調味料は全部混ぜておく
フライパンに油をひいて玉ねぎとハムを炒める
きくらげ、豆苗、卵を入れ、サッとかき混ぜて調味料を回し入れて1分位炒めて完成
豆苗は軽く炒めるだけでOK
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