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豆苗の卵炒め
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豆苗の卵炒め-レシピのメイン写真

豆苗の卵炒め

とらこのまんま
とらこのまんま @cook_40419778

価格の安い豆苗で食卓が豪華な1品に
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材料

  • 豆苗 1パック
  • 厚切りハム 3切れ
  • 玉ねぎ 中1/2
  • 卵 2個
  • きくらげ 10g
  • 水(戻す用) 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • かんたん酢 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きくらげを水で戻して適当な大きさに切る

  2. 2

    豆苗は根の部分を切り落とす

  3. 3

    厚切りハムを細長く切る。ない時はベーコンでもOK

  4. 4

    玉ねぎを細切りにする

  5. 5

    サラダ油をひいて卵を軽く混ぜてスクランブルに炒めて、別皿に取っておく

  6. 6

    調味料は全部混ぜておく

  7. 7

    フライパンに油をひいて玉ねぎとハムを炒める

  8. 8

    きくらげ、豆苗、卵を入れ、サッとかき混ぜて調味料を回し入れて1分位炒めて完成

コツ・ポイント

豆苗は軽く炒めるだけでOK

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とらこのまんま
とらこのまんま @cook_40419778
2024/01/17 19:08に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 片栗粉 キクラゲ 卵 玉ねぎ

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