きなこ活用！担々麺風つけだれ
きなこスペシャリスト @kinakospecialist
きな粉を甘いものにしか使わないのは勿体無い。中華麺・そうめん・うどん・パスタにも合う、絡みつく麺のつけだれです！
このレシピの生い立ち
担々麺にはごまやピーナッツが使われるので、味の近いきな粉を活用してみました。
お気に入りのレシピです。
きなこ活用！担々麺風つけだれ
きな粉を甘いものにしか使わないのは勿体無い。中華麺・そうめん・うどん・パスタにも合う、絡みつく麺のつけだれです！
このレシピの生い立ち
担々麺にはごまやピーナッツが使われるので、味の近いきな粉を活用してみました。
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きな粉を700種類以上食べ、その味や地域性の違い、そしてきな粉自体が持つ可能性を研究し、発信しています。『自分を平和にする食をつなぐ』をテーマとして活動しています。◉Instagram kinako_specialist◉Youtube https://www.youtube.com/c/KinakoSpecialist
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