材料を切ります。　

人参とかぼちゃは小さめの乱切りにして7〜8分下茹でするか、レンチンして下さい。

ホワイトソース作成。
玉ねぎスライスとバターを強火で炒めます。

馴染んだら弱火にして米粉を入れて粉っぽさなくなるまで炒めます。

❹に牛乳半分入れて、ヘラで混ぜて少し固くなったら残り牛乳を何回かに分けて入れて良く混ぜて最後に塩を入れて完成。

❶で切ったり、下茹でした玉ねぎ以外の材料をフライパンに油を引いて塩コショウしながら強火でよく炒めます。

耐熱容器に❻を引いて、❺のホワイトソースをかけて、パン粉とチーズをのせます。

オーブンで250度15分余熱ありにセットして焼きます。平型トースターでも焼けます。

表面がキツネ色になったら出来上がり！