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簡単!蕎麦屋風カレー力うどん
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簡単!蕎麦屋風カレー力うどん-レシピのメイン写真

簡単!蕎麦屋風カレー力うどん

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

お雑煮用の鶏肉と三つ葉を使って簡単蕎麦屋風。
このレシピの生い立ち
レトルトカレーよりこっちのほうが美味しいよと証明するために、夫に振る舞いました。(笑)さらっと蕎麦屋風ベースはごはんとも相性良いはず。コク出しにオイスターソースを利用。お好みでウスターソース等加えても良さそうです。

お雑煮用の鶏肉と三つ葉を使って簡単蕎麦屋風。
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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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お雑煮用の鶏肉と三つ葉を使って簡単蕎麦屋風。
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レトルトカレーよりこっちのほうが美味しいよと証明するために、夫に振る舞いました。(笑)さらっと蕎麦屋風ベースはごはんとも相性良いはず。コク出しにオイスターソースを利用。お好みでウスターソース等加えても良さそうです。

お雑煮用の鶏肉と三つ葉を使って簡単蕎麦屋風。
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レトルトカレーよりこっちのほうが美味しいよと証明するために、夫に振る舞いました。(笑)さらっと蕎麦屋風ベースはごはんとも相性良いはず。コク出しにオイスターソースを利用。お好みでウスターソース等加えても良さそうです。

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材料

2人分
  • 雑煮用鶏肉 80g
  • 粉末だし 適量
  • めんつゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • カレールー 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 三つ葉 適量
  • 餅 適量
  • 麻辣ペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋で湯を沸騰させ粉末だしを入れ、鶏肉を投入後、火が通ったら玉ねぎ投入。

  2. 2

    1にカレールー、めんつゆ、オイスターソースの順に味見しながら調味。うどんを投入し、煮込む。その間に餅をレンチン。

  3. 3

    2のうどんを器に盛り付け餅を具材と汁をかけ、麻辣ペッパー、三つ葉を添えできあがり

コツ・ポイント

蕎麦屋風にするため和風のベースで。
お雑煮用の鶏肉が余って冷凍していたので使いました。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2024/01/14 05:27に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 みつば 玉ねぎ お餅

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