砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン

砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン-レシピのメイン写真

砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン

SHIOPIKA @cook_40429076

砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しい蒸しパンです。甘みはバナナのみ。優しい甘さで美味しいです。
このレシピの生い立ち
身体に優しい蒸しパンを作りたくて

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材料

カップ5個分

インスタントコーヒー小さじ１
完熟バナナ 1本
卵 1個
米油 10g
お湯 50cc
塩ひとつまみ
米粉 90g
ベーキングパウダー小さじ１

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作り方

1

お湯50ccにインスタントコーヒーを溶かし、冷ましておく
2

バナナを潰す
3

卵、米油、インスタントコーヒーを溶かした水、塩を加え、よく混ぜる
4

米粉、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる
5

耐熱カップに生地を流す
6

沸かしておいた蒸し器にカップを入れて、蓋をして中火で15分蒸す
7

竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

完熟バナナを使うことで、砂糖不使用でも甘みがしっかり出ます。
バナナはトロトロになるまでしっかり潰すと仕上がりがもちふわになります。

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SHIOPIKA @cook_40429076

2024/01/21 07:12に公開

砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆

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このレシピのキーワード

米粉バナナ卵米

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