砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン
SHIOPIKA @cook_40429076
砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しい蒸しパンです。甘みはバナナのみ。優しい甘さで美味しいです。
このレシピの生い立ち
身体に優しい蒸しパンを作りたくて
砂糖不使用☆米粉コーヒー蒸しパン
砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しい蒸しパンです。甘みはバナナのみ。優しい甘さで美味しいです。
このレシピの生い立ち
身体に優しい蒸しパンを作りたくて
作り方
- 1
お湯50ccにインスタントコーヒーを溶かし、冷ましておく
- 2
バナナを潰す
- 3
卵、米油、インスタントコーヒーを溶かした水、塩を加え、よく混ぜる
- 4
米粉、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる
- 5
耐熱カップに生地を流す
- 6
沸かしておいた蒸し器にカップを入れて、蓋をして中火で15分蒸す
- 7
竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成
コツ・ポイント
完熟バナナを使うことで、砂糖不使用でも甘みがしっかり出ます。
バナナはトロトロになるまでしっかり潰すと仕上がりがもちふわになります。
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