蓮根とごぼうのきんぴら
出汁と白たまり醤油で仕上げた金平。
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ。
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何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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