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砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ
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砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ-レシピのメイン写真

砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

和山椒の爽やかな香りでコリコリの旨辛に揚げた砂肝で一杯!
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砂肝のコリコリ唐揚げ

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材料

1人分
  • 砂肝 適量
  • 胡麻油 適量
  • 醤油 適量
  • オイスターソース 適量
  • 一味 適量
  • 片栗粉 適量
  • 和山椒 適量
  • ポン酢 適量
  • 青梗菜 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝を下処理、5分位塩茹でする。

    • 砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    砂肝を切って塩胡椒、胡麻油、醤油、オイスターソース、一味と混ぜ合わせる。

    • 砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせた砂肝に片栗粉を加え、唐揚げにする。
    盛り付けたら和山椒を振りかける。
    付けダレにポン酢。

コツ・ポイント

切ってから茹でると縮んでしまうので茹でてから切る。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2024/01/16 22:49に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 チンゲンサイ 砂肝 山椒

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