ブロッコリーは深めのボウルで振り洗いをして小房に分ける。
茎の部分も表面のかたい皮を削ぎ落として食べやすい大きさに切る。

ボウルにカットしたブロッコリーを入れてふんわりラップをかけて600wで3分チン。

粗熱をとって、★の材料を混ぜて完成。