パイシートは冷凍庫から出して10分ほど置いておきます。

かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして500ｗの電子レンジで5分加熱します。

柔らかくなったらかぼちゃをフォークでつぶし、砂糖、バターを加えてなめらかになるまで混ぜます。

オーブンを210℃10分の設定で予熱します。

パイシートを約3×3cmの大きさに切ります。

3を2枚のパイシートで包み、両端をフォークで閉じて、表面に卵黄をぬります。

オーブンで焼き目がついたら完成です。