ブロッコリーのフリッター JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
作り方
- 1
ブロッコリーは、小房に分ける。茎も皮をむき、短冊切りにする。
- 2
Aをボウルに入れ、よく混ぜる。
- 3
②に①を入れ、全体によくからめ、中温(160℃程度)のサラダ油で揚げる。（少し色づく程度に揚げる）
- 4
器に盛り付け、マヨネーズ、ケチャップを混ぜたオーロラソースを作り添える。
コツ・ポイント
何もつけずそのまま食べてもよいですが、オーロラソースやカレーマヨソース等もおいしいです。しっかり揚げてもサクサクしておいしいです。
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旬のブロッコリーをサクサク衣のフリッターに。少ない油で揚げ焼きにするので片付けも楽ちん。おつまみやあと一品にどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656585
