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簡単♪おろし餅
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簡単♪おろし餅-レシピのメイン写真

簡単♪おろし餅

**minako**
**minako** @cook_40131859

香ばしくて、さっぱりしています♪
このレシピの生い立ち
昔母がお鏡もちを鏡開きに下ろし、おろし餅を作ってくれました♪アレンジして時短してみました。

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昔母がお鏡もちを鏡開きに下ろし、おろし餅を作ってくれました♪アレンジして時短してみました。

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**minako**
**minako** @cook_40131859

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昔母がお鏡もちを鏡開きに下ろし、おろし餅を作ってくれました♪アレンジして時短してみました。

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材料

1人分
  • 切り餅 2切れ
  • 大根 2cm
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • 減塩醤油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、お餅を並べ蓋をして、中火でこんがりするまで焼きます♪

    • 簡単♪おろし餅作り方1写真
  2. 2

    焼いている間に大根おろしをおろして、水分を軽く切っておきます♪

    • 簡単♪おろし餅作り方2写真
  3. 3

    裏返して、弱火でじっくり、お餅が竹串が通り柔らかくなるまで焼きます♪

    • 簡単♪おろし餅作り方3写真
  4. 4

    器に盛り大根おろしを添え減塩醤油をかけたら出来上がりです♪

    • 簡単♪おろし餅作り方4写真

コツ・ポイント

お正月で残ったお餅を…

大根おろしの絞り汁は私は飲みます♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2024/01/19 23:00に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

お餅 大根 切り餅 減塩醤油

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