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ムール貝とウインナーのトマトパスタ
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ムール貝とウインナーのトマトパスタ-レシピのメイン写真

ムール貝とウインナーのトマトパスタ

たちばな農園
たちばな農園 @cook_40165100

トマト、肉、海産物、それぞれの旨味が合わさって相乗効果が生まれ、美味しいこと間違いなし！！
このレシピの生い立ち
ムール貝を頂いたので作ってみました。
トマトのかわりにトマト缶を使っても良いと思います。

トマト、肉、海産物、それぞれの旨味が合わさって相乗効果が生まれ、美味しいこと間違いなし！！
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ムール貝を頂いたので作ってみました。
トマトのかわりにトマト缶を使っても良いと思います。

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ムール貝とウインナーのトマトパスタ

たちばな農園
たちばな農園 @cook_40165100

トマト、肉、海産物、それぞれの旨味が合わさって相乗効果が生まれ、美味しいこと間違いなし！！
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ムール貝を頂いたので作ってみました。
トマトのかわりにトマト缶を使っても良いと思います。

トマト、肉、海産物、それぞれの旨味が合わさって相乗効果が生まれ、美味しいこと間違いなし！！
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材料

  • オリーブオイル 大３
  • ニンニク 大２
  • ムール貝 ひとり４個
  • トマト 500g
  • ウインナー ４本
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 小１
  • パプリカパウダー 少々
  • ローズマリーパウダー 少々
  • ケチャップ 大１
  • パスタ ２人分
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、低温で炒める

    • ムール貝とウインナーのトマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    水洗いしたムール貝(殻つき可)を入れて、サッと炒め、お皿に取り出す

    • ムール貝とウインナーのトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    ムール貝から出たスープはそのままで、刻んだトマトを入れ、煮込む

    • ムール貝とウインナーのトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    斜め切りのウインナーを入れ、塩こしょう、砂糖、ケチャップ、パプリカパウダー、ローズマリーパウダーを入れる

    • ムール貝とウインナーのトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    ムール貝と、パスタを入れ、からめ、盛り付け

    • ムール貝とウインナーのトマトパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めながら、調味料を入れ、味を見ながらお好みにあわせ、汁気を減らすと上手くできると思います。

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たちばな農園
たちばな農園 @cook_40165100
2024/01/20 05:17に公開
山口県山口市秋穂で、特産の『秋穂トマト』を作っている農家です。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト ソーセージ ムール貝 にんにく ケチャップ

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