朝食に　キャベツと鶏肉のグラタン

Name: 朝食に キャベツと鶏肉のグラタン
Yield: 二人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 半分; キャベツ 1/8; 玉ねぎ 1/3個; チーズ 40g; 粉チーズ あれば炒める; 豆腐 半丁; 牛乳 100cc; コンソメ 小さじ2; 小麦粉 大3; 塩胡椒 少々; ナツメグ 二振り; マヨネーズ 大1; バター あれば; ローリエ あれば

ゆりか04 @cook_40425533

キャベツ消費に考えました。ナツメグとマヨネーズを入れると美味しくなります。大葉等を入れても美味しいです。炊飯器でも。

このレシピの生い立ち
キャベツと豆腐が余っていたので作りました。余り物で適当に作ったので食べられる程度の味付けにしか仕上がっていませんが食べれる程度までには仕上がったと思います。

キャベツ消費に考えました。ナツメグとマヨネーズを入れると美味しくなります。大葉等を入れても美味しいです。炊飯器でも。

朝食に　キャベツと鶏肉のグラタン

ゆりか04 @cook_40425533

キャベツ消費に考えました。ナツメグとマヨネーズを入れると美味しくなります。大葉等を入れても美味しいです。炊飯器でも。

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材料

二人

鶏肉半分
キャベツ 1/8
玉ねぎ 1/3個
チーズ 40g
粉チーズあれば炒める
豆腐半丁
牛乳 100cc
コンソメ小さじ2
小麦粉大3
塩胡椒少々
ナツメグ二振り
マヨネーズ大1
バターあれば
ローリエあれば

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作り方

1

鶏肉と野菜、砕いた豆腐を中火から強火で五分以上炒める。豆腐をミキサーするか、又豆腐の汁の量等はお好みで。
2

火が通ったら塩胡椒、ナツメグ、マヨネーズと牛乳、バターを加え、煮立ったら小麦粉を加える。レンジでもクリーム作れます。
3

耐熱皿に入れ、チーズをかけて6分トースターで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎをしんなりさせること。薄切りを更に半分にするとすぐ火が通ります。鶏肉を細かく切ると早く火が通ります。食べる時の好みの味に自己流でいくらでも仕上げることが出来ます。私は薄味にしないといけないので薄味を目指しています。

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ゆりか04 @cook_40425533

2024/01/19 22:16に公開

簡単、減塩、減糖、激安、低カロリーをモットーにしております。減塩の成果は日々現れています。ルウなどの市販調味料は使わず自分で考案しています。食べたい食材を無理矢理調理する事が多いです。写真を撮るのを度々忘れてしまいます。おすすめ時短料理は水晶鳥です✨豆腐が兎に角好きなので、豆腐料理が多いかもしれません。宜しくお願いします⭐️

このレシピのキーワード

グラタン鶏肉キャベツバター牛乳チーズ小麦粉玉ねぎ豆腐

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