レンコンは薄くスライスし、水にさらしておく。
ベーコンは細切りにしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンとにんにくを炒める。

水気を切ったレンコンを加え炒める。鶏ガラスープの素をふりかけて炒める。

レンコンに火が通ったら、ブラックペッパーを振り、混ぜ合わせる。