生姜たっぷり雑炊(鍋の残り使用)
左手クッキング✋ @cook_40387905
覚書。適当です、すみません
このレシピの生い立ち
鍋の野菜の残りを使って、鍋の翌朝にサッとできる雑炊を。生姜がたっぷりなのでポカポカ。
生姜たっぷり雑炊(鍋の残り使用)
覚書。適当です、すみません
このレシピの生い立ち
鍋の野菜の残りを使って、鍋の翌朝にサッとできる雑炊を。生姜がたっぷりなのでポカポカ。
作り方
- 1
水に出汁を入れ沸騰させる
- 2
鍋の残りの野菜を食べやすい1口サイズに荒く刻む
- 3
②を①にいれる
- 4
野菜がクタクタになったら白ご飯を茶碗に軽く1杯ほどいれる
- 5
溶き卵をいれる
- 6
生姜をいれる
- 7
できあがり
コツ・ポイント
もう一度鍋をするには少ない野菜。
細かく刻んで雑炊に。生姜をたっぷりいれて、昨晩の鍋の〆とは違った味の雑炊に。
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