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鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊
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鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊-レシピのメイン写真

鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450

とても簡単で美味しくヘルシーでダイエット効果も抜群☆食物繊維だけでなく鉄分やカルシウムも☆少し余った鍋物の有効活用に最適

このレシピの生い立ち
40年前の留学時、オーツ麦の牛乳がゆをを一度食べ、その味にショックを受けてからずっと避けていたオートミール。
20代の友人が電子レンジで5分で作った、中華味のオーツ麦のお粥を味見させてもらい、その瞬間、雑炊の方が合うと思い作ったレシピ。

とても簡単で美味しくヘルシーでダイエット効果も抜群☆食物繊維だけでなく鉄分やカルシウムも☆少し余った鍋物の有効活用に最適

このレシピの生い立ち
40年前の留学時、オーツ麦の牛乳がゆをを一度食べ、その味にショックを受けてからずっと避けていたオートミール。
20代の友人が電子レンジで5分で作った、中華味のオーツ麦のお粥を味見させてもらい、その瞬間、雑炊の方が合うと思い作ったレシピ。

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鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450

とても簡単で美味しくヘルシーでダイエット効果も抜群☆食物繊維だけでなく鉄分やカルシウムも☆少し余った鍋物の有効活用に最適

このレシピの生い立ち
40年前の留学時、オーツ麦の牛乳がゆをを一度食べ、その味にショックを受けてからずっと避けていたオートミール。
20代の友人が電子レンジで5分で作った、中華味のオーツ麦のお粥を味見させてもらい、その瞬間、雑炊の方が合うと思い作ったレシピ。

とても簡単で美味しくヘルシーでダイエット効果も抜群☆食物繊維だけでなく鉄分やカルシウムも☆少し余った鍋物の有効活用に最適

このレシピの生い立ち
40年前の留学時、オーツ麦の牛乳がゆをを一度食べ、その味にショックを受けてからずっと避けていたオートミール。
20代の友人が電子レンジで5分で作った、中華味のオーツ麦のお粥を味見させてもらい、その瞬間、雑炊の方が合うと思い作ったレシピ。

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材料

1人分
  • オーツ麦(燕麦) 1/2カップ
  • 水 ひたひたにかぶるまで(今回は1/2カップ100ml)
  • 鍋の残り物 360mlぐらい
  • 今回の簡易鍋の残り物作り(?)
  • オリーブ油 大さじ1
  • キャベツ(ざく切り) 大2枚
  • ウインナー(小さめ) 7本
  • 鍋の素(キューブ) 2個
  • 水 360ml
  • 溶き卵 卵1個分
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作り方

  1. 1

    自作の簡易鍋の分を入れても、材料はこれですべてでした。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方1写真
  2. 2

    オーツ麦にひたひたの水を入れ、

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方2写真
  3. 3

    レンジで1~3分お好みの硬さになるまでチンする。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方3写真
  4. 4

    今回は軟らかくなりやすいオーツ麦を使用して2分間チンしました。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方4写真
  5. 5

    鍋の残り物に4のオーツ麦を加えて混ぜ合わせたら、5分ほど煮る。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を細くスパイラルに回し入れ、お好みの硬さになればOK。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方6写真
  7. 7

    どんぶりに移し、こんな感じで完成です!
    写真を大きくして見ていただくと、オーツ麦の粒が雑炊的に?あるのがわかります。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方7写真
  8. 8

    ≪ご参考今回の鍋(?)作り≫熱した鍋に大さじ1のオリーブ油を入れてざく切りのキャベツをお好みのかたさになるまで炒める。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方8写真
  9. 9

    ウインナーを加えてなおも炒める。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方9写真
  10. 10

    360mlていどの水とそれに合う分量の鍋の素を加えて煮立てたら少しだけ煮る。

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方10写真
  11. 11

    ≪ご参考≫本格的(?)なリゾットなら“美味&簡単☆オートミールのトマトリゾット”レシピID : 18336001 をどうぞ

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方11写真
  12. 12

    ≪ご参考≫時短簡単なオーツ麦レシピなら“5分で完成オーツ麦のミートソースドリア”レシピID : 18286912

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方12写真
  13. 13

    ≪ご参考≫これも5分で作れる和の味“鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊”レシピID : 18287373です!

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方13写真
  14. 14

    ≪ご参考≫オーツ麦の朝食やデザートには“食物繊維でヘルシー☆美味冷製オートミール”レシピID : 18380362をどうぞ

    • 鍋の残り物で作る美味なオートミールの雑炊作り方14写真

コツ・ポイント

・鍋の残り物が1カップから2カップあれば5分以内で完成!
・雑炊なので少しだけ硬めにチンする
硬めに炊いたご飯が好きだったら、オーツ麦のざらざら感も雑炊にすれば美味しくたべられます。ダイエットやヘルシーな鍋のシメにもご活用ください!

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火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450
2018/12/21 02:04に公開
料理経験ゼロでスペインへ留学。4年間は日本食を食べたくて自炊。現地の料理人達からプロの技を習い料理に夢中。25年間スペイン語技術通訳者として働き、スペイン長期滞在時にはレストランの厨房でお勉強も。現在は40年の施療経験を生かし整体師として活動。食はクックパッドで。下半身太り解消&股割り指導・柔軟性向上・ストレッチ・どこでも治らなかった腰痛と肩こりは、www.kasuiryu.comへ!
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このレシピのキーワード

鍋 雑炊 キャベツ オートミール ソーセージ

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