鍋の残り雑炊

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

鍋の残り汁で簡単で美味しい雑炊が出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の残りメニューです。

鍋の残り雑炊

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 鍋の残り雑炊.
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鍋の残り汁で簡単で美味しい雑炊が出来ます。
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材料

４人分
  1. 鍋 残り
  2. ご飯 茶碗２杯
  3. 卵 ３個
  4. 水炊きの場合　粉だしor白だし 大さじ３

作り方

  1. 1

    鍋の残りを温める。
    （画像はキムチ鍋）

  2. 2

    ご飯を入れて混ぜ、中火でグツグツと煮る。
    （汁に対して少ないと思うくらいのご飯を入れる）

  3. 3

    卵を溶いて回しながら入れて、混ぜたら完成。

コツ・ポイント

水炊きの場合は粉ダシか本つゆや白だしを入れて下さい。
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない！本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます！！
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