冷凍豆腐1丁を解凍する。流水解凍でパックから出し、600ワットで4分。

人参、れんこんをみじん切りにし、レンジで600ワット1分。

オーブンを220度にあたためておく。

解凍した豆腐を手で潰し、なるべく水を出す。

2️⃣,4️⃣と鶏ひき肉、大さじ1の水に溶かしたウェイパー(小さじ1)をよく混ぜる。

5️⃣と卵1個、片栗粉大さじ1をよく混ぜる。

オーブン皿にクッキングシートをしき、水でぬらした手で丸めた6️⃣を並べる。

220度に予熱したオーブンの上段で18分ほど焼く。