大根、人参、ネギ、さつまいもまたはさといもを切る

豚バラ肉も食べやすい大きさにきる

油揚げもきります。

切った野菜(ネギ以外)と水をいれて柔らかくなるまで煮ます。

野菜が柔らかくなればほんだし入れます。

次に豚ばら肉、ネギ、油揚げを入れます。時々、あくをぬきます。

最後に味噌を溶かしいれて完成です。