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合い挽き肉そぼろ
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合い挽き肉そぼろ-レシピのメイン写真

合い挽き肉そぼろ

mary35
mary35 @cook_40090435

覚書です。
このレシピの生い立ち
https://mayukitchen.com/beef-pork-soboro/
こちらを参考にさせていただきました。感謝です☆

覚書です。
このレシピの生い立ち
https://mayukitchen.com/beef-pork-soboro/
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合い挽き肉そぼろ

mary35
mary35 @cook_40090435

覚書です。
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https://mayukitchen.com/beef-pork-soboro/
こちらを参考にさせていただきました。感謝です☆

覚書です。
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https://mayukitchen.com/beef-pork-soboro/
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材料

2~4人分
  • 合い挽き肉 400g
  • ■合わせ調味料 以下です
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒・みりん・砂糖 小さじ4
  • しょうがすりおろし 大さじ1(3~4cm角1片分)
  • お好みでみそか、にんにく 小さじ1  なしでもOK☆
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作り方

  1. 1

    ひき肉下ゆで用のお湯(フライパンいっぱい)をフライパンで沸かします。☆鍋は脂とアクを洗い流すのが難儀します。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、ひき肉を入れ、ほぐしながら中火で1分ほど再沸騰するまでゆで、ざるにあげます。

  3. 3

    フライパンをきれいにし、合わせ調味料の材料を入れ、煮立てます。

  4. 4

    合い挽き肉を加え、ほぐしながら調味料を炒りつけます。出来上がり!

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mary35
mary35 @cook_40090435
2024/01/17 06:59に公開

このレシピのキーワード

そぼろ にんにく 酒 味噌 合い挽き

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