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水菜とじゃこのごまサラダ
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水菜とじゃこのごまサラダ-レシピのメイン写真

水菜とじゃこのごまサラダ

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

カルシウム豊富な水菜とじゃこで骨を丈夫に!
☆祝☆「じゃこサラダ」の人気検索でトップ10入り(R6.4)
このレシピの生い立ち
保育園で人気の給食レシピ!
令和6年2月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  • 水菜 60g
  • キャベツ 60g
  • にんじん 25g
  • ちりめんじゃこ 5g
  • 白いりごま 3g
  • A 酢 6g
  • A 砂糖 3g
  • A しょうゆ 3g
  • A ごま油 1.3g
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作り方

  1. 1

    水菜は2~3㎝程の長さに切り、キャベツ、にんじんは同じ長さの細切りにする。

  2. 2

    Ⓐを混ぜ合わせて加熱し、冷ましておく。

  3. 3

    にんじん、キャベツ、水菜の順にさっと茹でて冷まし、水気をきる。

  4. 4

    ボウルに③、②のドレッシング、ちりめんじゃこ、白いりごまを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

幼児には野菜は小さく切りましょう。
【1人あたり栄養価】
エネルギー45kcal 食塩相当量0.4g

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu
2024/02/29 08:08に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 じゃこ にんじん キャベツ

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