吹きこぼれなし◎IHで簡単Staub炊飯
YOKOinｱﾒﾘｶ @cook_40288237
憧れのストウブ炊飯。この方法なら混ぜることなく最初からフタをしたまま。簡単です。
このレシピの生い立ち
吹きこぼれなく、毎日同じように炊きたいと思い試行錯誤の結果、私なりの最適解です。
吹きこぼれなし◎IHで簡単Staub炊飯
憧れのストウブ炊飯。この方法なら混ぜることなく最初からフタをしたまま。簡単です。
このレシピの生い立ち
吹きこぼれなく、毎日同じように炊きたいと思い試行錯誤の結果、私なりの最適解です。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い浸水させる（30分〜1時間）。必須ではないですが、した方がやっぱり美味しいです。
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- 2
フタをして、IH 5（中火）で8分加熱（IHのタイマー機能を使うと便利です）
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- 3
IH 1（弱火）で10分加熱（IHタイマー使用）
-
- 4
加熱が終わったら、そのまま蓋を開けずに10分蒸らす
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- 5
出来上がり。底も焦げず、ふっくら炊き上がります。
-
- 6
◎合数をかえる際は最初の加熱時間のみ調整してください。鍋とフタの間から蒸気が出たタイミングで弱火にしてください
- 7
◎弱火10分と蒸らし10分はいつも同じです
コツ・ポイント
弱火で加熱を始めるタイミングでキッチンタイマーを20分でスタートしておくと、追加で10分測らなくて良いので楽です♪
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