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ほっけ干物、フライパン焼き③
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ほっけ干物、フライパン焼き③-レシピのメイン写真

ほっけ干物、フライパン焼き③

96親父
96親父 @cook_40305166

干物をフライパンで焼くのは何がいいのか研究のため
このレシピの生い立ち

干物をグリルで焼くのが面倒だったので。

干物をフライパンで焼くのは何がいいのか研究のため
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干物をグリルで焼くのが面倒だったので。

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ほっけ干物、フライパン焼き③

96親父
96親父 @cook_40305166

干物をフライパンで焼くのは何がいいのか研究のため
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干物をグリルで焼くのが面倒だったので。

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材料

2人分
  • クッキングシート フライパンを覆う分
  • ほっけの干物 2枚
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷き、中火で1分加熱した後ほっけの干物を皮側を下に敷き、6分焼く。

    • ほっけ干物、フライパン焼き③作り方1写真
  2. 2

    干物をひっくり返し、料理酒が干物にかからないように鍋肌側から入れ、蓋をして4分蒸し焼く。

    • ほっけ干物、フライパン焼き③作り方2写真

コツ・ポイント

クッキングシートに引火しないようにフライパンの外側にははみ出さないようにカットしてください。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2024/01/30 13:45に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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このレシピのキーワード

酒 ほっけ 干物

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