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ココナッツスープカレー*低フォドマップ
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ココナッツスープカレー*低フォドマップ-レシピのメイン写真

ココナッツスープカレー*低フォドマップ

IMUKITCHEN
IMUKITCHEN @cook_40424422

低フォドメニュー。
過敏性じゃない人も美味しく食べれます。ココナッツミルク使うので一見ハードルが高いですが一度お試しアレ
このレシピの生い立ち
過敏性腸症候群で食べられる、外食みたいなメニューを探している時に出会ったレシピ。
我が家用にアレンジ。
ココナッツミルクは体調によっては翌日お腹に少しきます。チャレンジ期もしくは体調がいい時に初めてはお試しください。

低フォドメニュー。
過敏性じゃない人も美味しく食べれます。ココナッツミルク使うので一見ハードルが高いですが一度お試しアレ
このレシピの生い立ち
過敏性腸症候群で食べられる、外食みたいなメニューを探している時に出会ったレシピ。
我が家用にアレンジ。
ココナッツミルクは体調によっては翌日お腹に少しきます。チャレンジ期もしくは体調がいい時に初めてはお試しください。

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ココナッツスープカレー*低フォドマップ

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IMUKITCHEN @cook_40424422

低フォドメニュー。
過敏性じゃない人も美味しく食べれます。ココナッツミルク使うので一見ハードルが高いですが一度お試しアレ
このレシピの生い立ち
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我が家用にアレンジ。
ココナッツミルクは体調によっては翌日お腹に少しきます。チャレンジ期もしくは体調がいい時に初めてはお試しください。

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過敏性じゃない人も美味しく食べれます。ココナッツミルク使うので一見ハードルが高いですが一度お試しアレ
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材料

大人2人分
  • 鶏手羽元 4〜6本
  • カレー粉 大1
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/2本
  • トマト 大1個
  • オリーブオイル 適量
  • 水 200cc
  • 酢 大さじ1
  • ココナッツミルク 1缶(400cc)
  • 塩 全体量の0.5g
  • 砂糖 大1(味をみて追加)
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元にカレー粉をまぶす(時間がない時はまぶさずに、炒める時に一緒入れてもOK)

    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱し
    鶏手羽元を薄く色付くまで炒め、まず人参を入れて軽く火を通す。(野菜を一気にいれても大丈夫です)

    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方2写真
    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方2写真
  3. 3

    野菜を切る
    じゃがいも4つ切り
    人参乱切り
    トマト半月切りの半分からの半分

    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方3写真
    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもトマトを入れて馴染ませる

    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方4写真
  5. 5

    水・お酢を加え、15〜20分煮込む
    具材に火が通るまで

    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方5写真
    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方5写真
  6. 6

    ココナッツミルクを加え、塩・砂糖で味を整える

    • ココナッツスープカレー*低フォドマップ作り方6写真
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IMUKITCHEN
IMUKITCHEN @cook_40424422
2024/04/02 08:23に公開
過敏性腸症候群の私と次男の低フォドマップなレシピと長男と三男の好きな普通のご飯の覚書。独立した時に家の味をすぐに見れるように、開設して欲しいと息子に言われていつもの適当バンザイのいつものご飯をレシピによろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

スープカレー トマト にんじん じゃがいも ココナッツミルク カレー粉 手羽元

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