スタミナ巻き風の恵方巻き♪

スタミナ巻き風の恵方巻き♪-レシピのメイン写真

スタミナ巻き風の恵方巻き♪

まなつきママ @cook_40308958

だんごの美好のスタミナ巻きを、真似して作ってみました。甘じょっぱい豚肉とマヨネーズは、お子さんにも人気です。
このレシピの生い立ち
毎年、海鮮で恵方巻きを作るのですが、今年は、お昼にお寿司を食べてしまい…お肉で作ってみました。

だんごの美好のスタミナ巻きを、真似して作ってみました。甘じょっぱい豚肉とマヨネーズは、お子さんにも人気です。
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まなつきママ @cook_40308958

だんごの美好のスタミナ巻きを、真似して作ってみました。甘じょっぱい豚肉とマヨネーズは、お子さんにも人気です。
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毎年、海鮮で恵方巻きを作るのですが、今年は、お昼にお寿司を食べてしまい…お肉で作ってみました。

だんごの美好のスタミナ巻きを、真似して作ってみました。甘じょっぱい豚肉とマヨネーズは、お子さんにも人気です。
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材料

恵方巻き3本分

お米 1.5合
酢(すし酢) 大さじ2.5
砂糖(すし酢) 大さじ1.5
塩(すし酢) 小さじ1
菜種油(サラダ油でも) 大さじ1
豚肉の薄切り 150〜170g
砂糖(豚肉) 大さじ1
みりん(豚肉) 大さじ1
しょう油(豚肉) 大さじ2
レタス 3枚
人参 40g
海苔 3枚
マヨネーズ適宜

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作り方

1

炊飯器に1.5合をセットして規定の水の量で炊く。お酢、砂糖、塩を混ぜてすし酢を作っておく。
2
熱したフライパンに、菜種油を入れ、豚肉の薄切りを炒める。豚肉が白っぽくなったら、砂糖、みりん、しょうを入れ、煮からめる。
3

レタスを洗ってちぎる。人参は千切りにして、塩ふたつまみ加え混ぜて、水分を絞っておく。
4
ご飯が炊き上がったら、すし酢を混ぜる。巻き簀の上に海苔を置き、具材も回りに用意する。
5
海苔の上に酢飯を敷き、レタス、豚肉、人参、マヨネーズをのせて、巻く。
6
完成！

コツ・ポイント

酢飯は薄く手前に敷き、具をのせたら、思い切って巻く！人参は無くても良いです。

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まなつきママ @cook_40308958

2024/02/03 12:00に公開

主婦歴30年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。

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このレシピのキーワード

恵方巻海苔豚肉レタスにんじん米

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